Decemberben már mindenki a karácsonyi ajándékokon pörög ezerrel, ezért december 6-ról gyakran megfeledkezünk és csak egy ünnepi kiadású túlárazott csokival lepjük meg szeretteinket. Ezért hoztam nektek néhány ötletet, ami tökéletes apróság Mikulásra, ráadásul mindegyik saját készítésű finomság is.
Hóember Macaron
Igen, ez az ajándék időt és türelmet igényel, hiszen a macaron nem a fél óra alatt összedobott édességek közé tartozik. Azonban, ha szánsz rá néhány órát, olyan ajándék lesz, amit senki sem felejt el egyhamar.
A tészta elkészítésénél én az alábbi receptet szoktam használni, ami soha nem hagyott még cserben. A tészta kinyomásánál értelemszerűen térjünk el a recepttől, hiszen mi hóember formákat szeretnénk alkotni.
(forrás: youtube.com)
Néhány tipp, ami nálam bevált macaron készítés közben:
Én általában nem mandulalisztet, hanem darált mandulát veszek, amit még egyszer átszitálok. Noha egy kicsivel több munkát jelent ez, a darált mandula ára töredéke a mandulalisztének, így máris sokkal költséghatékonyabb a receptünk.
A tésztát mindig légkeveréses sütőben kezdem el sütni. Amikor látom, hogy a kis ,,talpacskák” már megemelkedtek, a sütőt átkapcsolom egyszerű alsó- felső sütésre.
Ha a macaronok megsültek, mindenképp kihűlt állapotban, de ragasztás előtt rajzoljuk rájuk a kis hóembereket.
(forrás: hu.depositphotos.com)
Ha készen vagyunk, egy darab celofánba becsomagolva egy igazán személyes és eszméletlen finom ajándékkal lephetjük meg barátainkat, családunkat.
Rénszarvasos cake pop
A cake pop-ok az elmúlt években hatalmas népszerűségnek örvendenek. Cukrászdákban elég merész áron adják őket, pedig ez házilag is meglepően könnyen elkészíthető. Ráadásul egy adag brownie-ból az egész családnak kész is az ajándék Mikulásra.
Az én kedvenc verzióm alapja egy csupacsokis brownie, amit egy minimális tejjel masszává dolgozunk, kis gömböket formázunk belőle. A gömbök közepébe hurkapálcikát szúrunk, majd megforgatjuk őket olvasztott csokiban. Ha megszáradtak tetszés szerint díszítjük őket. Íme, egy kis inspiráció a díszítéshez:
(forrás: streetkitchen.hu)
Néhány tipp:
Az egyszerű hurkapálca helyett hobbiboltokban nagyon szép, télies alternatívákat is találhattok, így még egy kis pluszt adva a cake popnak.
Ha nem bíztok a kézügyességetekben, akkor sima csoki helyett fehércsokiba mártogassátok a tésztát, majd száradás előtt – bármilyen boltban megtalálható - ehető csillagokkal, hópehellyel díszítsétek.
Ha nincs időtök vagy kedvetek sütni, egyszerű bolti édességekkel is helyettesíthetitek a házi brownie-t.
Ez a recept cukormentesen is elkészíthető. Csak ki kell cserélni a cukrot a kedvenc édesítőszeretekre, valamint a csokoládéból is van bőven cukormentes opció a boltokban. Értelemszerűen ez a verzió kicsit drágább lesz, de az éppen diétázó szerettetek öröme biztosan kárpótol.
Forralt bor mix
Ha nem vagy az a nagy cukrász, vagy csak nincsen időd órákat tölteni a konyhában, a következő ajándékötlet biztosan neked szól.
Ha tél, akkor forralt bor. Habár a karácsonyi vásárokban vett forralt bornak megvan a saját hangulata, azt le kell szögezni, hogy egy pohár árából otthon egy egész fazékkal tudsz csinálni.
Ha pedig ajándékba szeretnéd adni, itt az ötlet, hogyan tedd:
(forrás: gabojsza.hu)
Vegyél egy üveg száraz vörösbort, a receptben található fűszereket, cukrot, valamint egy csatos befőttes üveget.
A cukrot és a fűszereket óvatosan szórd egymásra úgy, hogy szépen rétegezve látszódjanak. A friss narancs és citrom helyett nyugodtan vedd meg vagy akár készítsed el ezek házi verzióját és rakd azokat az üvegbe.
Ezután nincs is más dolgod, mint szépen becsomagolni az üveget a borral és egy kis elkészítési javaslattal együtt odaadni a megajándékozottnak.
